El mismo espiedo mediano desarmable 12 kg de estructura reforzada con contrapeso balanceador, en su versión premium: espada de acero inoxidable para mayor higiene, durabilidad y resistencia a la corrosión.
El equilibrio ideal entre tamaño y versatilidad. Es el punto medio de nuestros modelos
Para quienes buscan cocinar piezas más grandes, y para compartir entre un grupo mayor de personas, manteniendo portabilidad y alto desempeño en cocciones largas y jugosas.

Es el modelo que permite cocinar al fuego de las brasas o a la llama de leña con mucha facilidad. El mismo jugo va recorriendo la carne al girar, dándole un sabor especial y muy apreciado.

Características principales

• Motor 220 V de bajas rpm (conexión directa).
• Cocción lenta y pareja: jugos que recorren la pieza aportando sabor y terneza.
• Estructura reforzada con espada de 80 cm.

Capacidad

• Recomendada: 8–9 kg.
• Máxima con carga bien equilibrada: hasta 12 kg. Piezas enteras hasta 8/8.5 kg

Cortes sugeridos
Tapa/colita de cuadril, asado de tira, tapa de asado, vacío, bife ancho, costillar de cerdo, bondiola, pollos, cordero o cerdo enteros (dentro de los rangos de capacidad, 8/9 kg).

Medidas y materiales

• Armado: Alto 52 cm · Ancho 43 cm · Largo 91 cm.
• Largo de cocción 80 cm, espada reforzada.
• Material: chapa 2 mm cortada y plegada.
• Envío en caja de cartón corrugado.

IMPORTANTE
Cargar simétrico y centrado. Proba el balance girando la espada sin trabarla antes de encender. Para ayutarte en el balance ahora incluimos el balanceador (ver ultima foto). El video tutorial lo encontrás  a continuacion.

Cable/motor lejos del calor directo.