El equilibrio ideal entre tamaño y versatilidad. Es el punto medio de nuestros modelos Para quienes buscan cocinar piezas más grandes, y para compartir entre un grupo mayor de personas, manteniendo portabilidad y alto desempeño en cocciones largas y jugosas.
Es el modelo que permite cocinar al fuego de las brasas o a la llama de leña con mucha facilidad. El mismo jugo va recorriendo la carne al girar, dándole un sabor especial y muy apreciado.
Características principales
Motor 220 V de bajas rpm (conexión directa).
Cocción lenta y pareja: jugos que recorren la pieza aportando sabor y terneza.
Estructura reforzada con espada de 80 cm.
Capacidad
Recomendada: 8–9 kg.
Máxima con carga bien equilibrada: hasta 12 kg. Piezas enteras hasta 8/8.5 kg
Cortes sugeridos Tapa/colita de cuadril, asado de tira, tapa de asado, vacío, bife ancho, costillar de cerdo, bondiola, pollos, cordero o cerdo enteros (dentro de los rangos de capacidad, 8/9 kg).
Medidas y materiales
Armado: Alto 52 cm · Ancho 43 cm · Largo 91 cm.
Largo de cocción 80 cm, espada reforzada.
Material: chapa 2 mm cortada y plegada.
Envío en caja de cartón corrugado.
IMPORTANTE Cargar simétrico y centrado. Proba el balance girando la espada sin trabarla antes de encender. Para ayutarte en el balance ahora incluimos elbalanceador (ver ultima foto). El video tutorial lo encontrás a continuacion.
