Un solo equipo, muchas formas de asar. El Fogoespiedo Ardeleña combina fogonero de gran porte con espiedo eléctrico regulable en altura, más estaca, parrillas y plancha. Podés cocinar a las brasas o a la llama lateral como en la estaca criolla, y sumarle la rotación continua del espiedo para obtener dorado parejo y jugosidad. Ideal para reuniones grandes: desde cabritos, lechones, corderos, costillares y pollos en el espiedo, hasta cortes a la estaca, verduras a la plancha y grillados simultáneos. Un set modular que te permite elegir la mejor configuración para cada asado.

Características principales

• Espiedo eléctrico 220 V con altura regulable y espada útil 95 cm.
• Capacidad del espiedo: hasta 15 kg (con carga centrada y simétrica).
• Fogonero octogonal de Ø 110 cm en chapa 3,2 mm, Refuerzo inferior en cruz (X) soldado a la base para rigidez y estabilidad.  Acceso 360° y trabajo cómodo a la altura ideal.
• Múltiples configuraciones reales: espiedo, estaca, parrillas, plancha, colgado (Podés utilizar varios a la vez).
• Desarmable y de armado rápido; se desplaza entre dos personas.
• Área de grillado ampliable: parrilla auxiliar + parri-plancha (cubre aprox. 60% de la base).
• Ecosistema Ardeleña: compatible (opcional) con Porta Brochetas 12 pinches · 66 cm para “modo girarrosto”.

Capacidad de trabajo

• Espiedo: hasta 15 kg (uso responsable con balance perfecto).
• Uso recomendado: cabrito, lechón, cordero, costillares, pollos enteros y cortes medianos/grandes.
• Trabajo simultáneo: espiedo + estaca / parrillas / plancha según el menú.
• Regla de oro: siempre centrado y simétrico respecto de la espada; proba el giro a mano, antes de encender.

Medidas y materiales

INCLUYE:

·      Fogonero:

o   Diámetro mayor: 110 cm · Chapa 3,2 mm

o   Altura total: 144 cm

o   Piso a base: 36,7 cm · Laterales base: 14,6 cm

·      Espiedo (220 V):

o   Largo útil de espada: 95 cm

o   Altura a base (máx./mín.): 44,3 cm / 33,3 cm

o   Capacidad: hasta 15 kg

·      Estacas y parrillas:

o   Estaca desarmable 5 pinchos (hierro Ø 8 mm) — L total 74,5 cm / pinchos 45 cm

o   Parri-plancha — 102 × 30 cm (trapezoidal: lado menor 42 cm)

o   Parrilla auxiliar — 72 × 30 cm (lado menor 42 cm)

·      Brasero rectangular desarmable.

·      Bandeja de cocción: chapa de 3.2 mm mediana 50 × 30 × 5 cm. 

·     Ganchos para colgar.

OPCIONALES (no incluÍdos): 

o   Estaca parrilla doble (libro) (hierro Ø 8 mm) — L total 73,5 cm / parrilla 61 × 46 cm.

o   Porta brochetas de 12 pinchos para Fogoespiedo (12 x 1.5 kg)

Compatibilidad

• Funciona con brasas de carbón o leña; admite llama lateral para dorado progresivo.
• Espiedo: regula la altura para controlar el calor.
• Accesorios Ardeleña: compatible (opcional) con Porta Brochetas 12 pinches para preparar brochets a gran escala.

IMPORTANTE

• Balanceo: el producto en la espada debe quedar simétrico y lo más centrado posible. De esto depende la capacidad real y la protección del motor/engranajes.
• Prueba de giro: coloca la espada sin trabar y gira a mano; si vuelve siempre al mismo punto, redistribuí el peso.
• Seguridad: mantener motor y cable lejos del calor directo. Usa guantes para manipular.
• Consejos: consulta la sección “Consejos para espiedos” en esta web para ver ejemplos correctos/incorrectos de colocación.